Bezeichnungen

Je nach Reife unterscheidet man vier Stufen nach ihren arabischen Bezeichnungen:.

• kimri (unreif)
• khalal (groß und hart)
• rutab (reif und weich)
• tamr (reif und in der sonne getrocknet)

Früchte

Die Dattelpalme trägt sehr saftige, zuckerreiche und zum Teil mehlige, dickfleischige Früchte, die sowohl gepresst (Wüstenbrot, Dattelbrot) als auch frisch verzehrt werden können. Die Datteln entwickeln sich hierbei in sogenannten Dolden, die mit zahlreichen drei bis sechs Zentimeter langen, gelblichen bis rotbraunen Früchten an der weiblichen Pflanze herabhängen. Pro weiblichem Baum können bis zu 60 kg Datteln geerntet werden.

Preis der Dattelfrucht im Einzelhandel

Im dezember 2004 betrug der Preis für die Packung (500 g) in Deutschland zwischen 2,20 und 4,15 Euro.

Datteln als Lebensmittel

132 kJ). Des weiteren haben Datteln hohe Anteile von Vitamin C, Vitamin D, Vitaminen aus der B-Gruppe und sind reich an Calcium und Phosphor.Datteln haben durch ihren hohen Anteil von leicht verdaulichem Zucker und Eiweiß einen sehr hohen Nährwert und sind im allgemeinen wenig belastend für die Verdauung. 100 g frischer Datteln enthalten 230 kcal (960 kJ). 100 g getrockneter Datteln haben 270 kcal (1.